東昌府區教體局組織學校領導及家委會代表參觀凱旋宮餐飲有限公司智能央廚項目

5月18日上午，東昌府區教體局、市場監管局組織學校領導及家委會代表130餘人，莅臨凱旋宮酒店中央廚房和高新區智能裝備産業園中央廚房進行參觀考察。裕昌集團副總孟紅軍、凱旋宮餐飲公司執行董事楊昌業、中央廚房副總經理王延銀陪同參觀。

上午10時，東昌府區教體局、市場監管局帶領學校領導、家委會代表及媒體來到中央廚房，楊總首先向來訪領導和家委會代表，表明了凱旋宮餐飲有限公司秉持“先有父母心、後做餐飲人”服務理念，并對中央廚房做了簡單的介紹。參觀人員先後對配餐的硬件設施和衛生條件又對淨菜加工生産線、烹饪間、全自動米飯加工生産線、全自動饅頭生産線等進行了參觀，并詳細了解從原材料到學生餐的具體流程。

參觀過程中，楊總就凱旋宮餐飲公司團餐生産及配送服務基本情況向參觀團做了詳細介紹，并承諾企業将會進一步把好食品質量關，提高安全及服務意識，确保全體師生用餐安全，讓學生用心享用，家長更為放心。也希望更多的家長常來公司和現場參觀，更好地促進家、校、企之間良性、有效的互動，督促我們共同做好配餐這項民生民心工程。

凱旋宮餐飲公司緻力于打造以冷鍊物流連接的“研發中心+淨菜及半成品加工配送中心+縣區央廚+學校衛星廚房”的學校食堂，食材集中采購和營養餐統一配送體系。公司于2014開始承接學校餐廳團餐業務，現已接管15家學校餐廳及單位食堂團餐業務，在學生配餐服務方面有着豐富的經驗和良好的口碑，菜品質量也得到企事業單位領導、校方領導、廣大師生及家長的一緻好評。餐飲公司運營的學校餐廳項目已被教體局和市場監管局評為市級清潔廚房和餐飲服務示範單位。

在現場工作人員的有序引導下，參觀人員對中央廚房的100000級無菌車間、各類智能化生産線、信息化管理系統及食品檢驗中心等進行了參觀。參觀中，大家不時拿出手機進行拍照錄像，對于中央廚房先進的生産工藝，嚴謹的食品安全意識，營養豐富，品質統一的菜品設計，給予了高度評價。

通過此次的現場參觀和面對面溝通交流，使各位領導與家委會代表對中央廚房有了更加充分的認識與了解，增強了教體局及家委會代表的信心，有效提升了企業品牌形象。同時，堅定了公司全力保障食品配送供應安全的信念，也為今後的發展奠定了良好的基礎。